揚げ出し豆腐
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Ingredients
・豆腐(木綿でも絹ごしでも) １丁
・片くり粉 適量(大さじ４くらい)
☆和風つゆの素 ３倍濃縮なら大２、２倍濃縮なら大３
☆みりん 大１
☆水 １/４カップ
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Method
1, 豆腐は厚みを半分に切り、一口大に切る。
2, フライパンにサラダ油を熱しておき、豆腐に片くり粉をまぶしながら、フライパンに入れていく。
焼き色が付いたらひっくり返し、両面を焼く。
3, 調味料を入れて煮る。
※たれがとろっとしたら完成！(あれば小ねぎを散らしても)
